Descrizione
La carne del suino nero dei Nebrodi è l’ingrediente principale di questo sugo che di consuetudine nei paesi ai piedi dell’Etna viene preparato la domenica. La ricetta Santoro segue la tradizione: melanzane, piselli, cipolla, passata di pomodoro e vino rosso. Un condimento per primi piatti di pasta sfiziosi.
180 g
PESO NETTO
2
PORZIONI
141
CALORIE
PER 100 g
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